Ciliegiolo

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Cosecha2021 BodegaLunae Bosoni UvasCiliegiolo RegiónLiguria Gradación12.5 Litros0.75

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Description

Ciliegiolo es nuestro rojo del mar, nuestra fina línea roja, atrapada entre la pureza del mármol y la fluidez del agua. Tiene una buena graduación alcohólica y una buena dosis de frescura, gracias a su armoniosa acidez y a un tanino no especialmente incisivo. Este vino procede de la vinificación pura de la variedad de uva ciliegiolo. Las uvas proceden de "Vigna Luna": una parcela de unas tres hectáreas, situada en un microclima único y un hermoso terruño. Las viñas de este viñedo, enclavado entre el mar de Liguria y los Alpes Apuanos (distancia del mar: 3 km, distancia de las montañas Apuanas: 15 km), rodean y protegen los restos de la antigua ciudad de Luni y su anfiteatro romano. El suelo suelto y arenoso y el clima cálido y ventilado del viñedo son elementos de la naturaleza que, combinados con una vinificación sencilla en acero con un breve periodo de maceración con las pieles en la bodega, dan como resultado un vino tinto con una agradabilidad y frescura naturales. Rojo rubí de intensidad media. Notas afrutadas bien definidas de cereza, arándano y frambuesa se acompañan de toques florales y balsámicos. La pimienta negra completa el perfil. Redondo en boca gracias a los taninos dulces, maduros y sedosos. La acidez y el sabor equilibran muy bien la estructura. Final jugoso y medio-largo.