E' Iss

Der reine Tintore wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die ausschließlich von sehr alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage im Tramonti-Gebiet stammen. Er wird in einer begrenzten Anzahl von Flaschen produziert und zeugt von der Leidenschaft und Verbundenheit mit diesem Land. Es ist ein einzigartiger Wein mit einer starken Persönlichkeit und Typizität, die dem Tintore di Tramonti eine seinem Wert entsprechende Würde verleihen will. Es ist eine Hommage der Gründungsmitglieder der Kellerei an ihre Väter, die seit Jahrhunderten die historischen Weinberge von Tramonti bewirtschaftet haben. Reifung: 25 hl-Fässer für 18 - 24 Monate, 6 Monate in der Flasche vor der Vermarktung. Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, elegante Frische, Aromen von Unterholz, Asche, Graphit und Brombeeren. Der Geschmack ist voll, würzig und lebendig und bringt den starken, ursprünglichen und wilden Charakter des Färbers mit einer eleganten und samtigen Tannintextur zum Ausdruck. Langer, anhaltender Abgang. Ein Wein für eine lange Reifung. Passt zu: rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.