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Passorosso
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Description
El Etna Rosso Passorosso de Passopisciaro es uno de esos vinos capaces de interpretar y contar magníficamente la historia de un terruño, el Etna, que ha conseguido destacar en los últimos años gracias al duro trabajo de unos productores siempre atentos a la calidad y al respeto por el medio ambiente. Passopisciaro es un ejemplo emblemático de ello: aquí se cultiva el Nerello Mascalese en viñas de entre 70 y 100 años, a una altitud de entre 500 y 1000 metros, en las laderas del Etna. El "Passopisciaro" procede de los viñedos de los distritos de Arcuria, Malpasso, Favazza, Guardiola y Feudo di Mezzo, en suelos ricos en cenizas volcánicas y microelementos, y se trata de forma absolutamente natural, utilizando azufre en polvo, arcillas, propóleos y extracto de semillas de pomelo. Passopisciaro, siempre atento a preservar las características distintivas de sus vinos, lo deja fermentar durante 15 días y luego lo madura durante unos 18 meses en grandes barricas de roble. El resultado es un gran vino del Etna, un vino punzante y ajustado a la vez; un Nerello ciertamente joven que tiene mucho que decir en los próximos años, con un cuerpo fuerte y erguido sobre el que descansar la magnífica evolución que estamos seguros que será capaz de dar. "Passopisciaro", el verdadero crucero del Etna.
Features
Cosecha:
2023
Bodega:
Passopisciaro
Uvas:
- Nerello Mascalese
Región:
Sicilia
Gradación:
14
Litros:
0.75
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