Pathos

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Réf.:2020

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Millésime2020 MarquesSanta Barbara RaisinsMerlot, Cabernet sauvignon, Syrah RégionMarche Gradation14 Litres0.75

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Description

Le Pathos de la cave Marche de Santa Barbara est un vin au visage international, issu d'un assemblage de célèbres cépages français. L'élégance et les arômes intenses du Cabernet Sauvignon sont associés à la douceur harmonieuse du Merlot et au caractère riche et épicé de la Syrah. Le résultat est un vin rouge parfumé, riche et enveloppant qui est élevé pendant 18 mois en barriques. C'est une étiquette qui exprime la complexité et la structure, idéale pour accompagner les viandes rouges rôties ou le gibier. Le rouge Pathos de Santa Barbara est une démonstration de la façon dont les variétés de baies rouges les plus célèbres d'origine française se sont bien acclimatées au terrain vallonné de la région des Marches. À partir d'un noyau initial de quelques hectares seulement, le domaine de Santa Barbara s'est progressivement étendu pour atteindre les 25 hectares actuels, dont 15 sont loués. Les vignobles sont cultivés à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des parcelles dispersées dans les localités d'Arcevia, Montecarotto, Serra de' Conti et Barbara. Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et la Syrah sont vinifiés séparément, avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant d'être mis en vente, le vin vieillit pendant 18 mois dans des barriques. Le vin Pathos de Santa Barbara est un assemblage de raisins français, qui trouve sa dimension territoriale grâce au climat méditerranéen tempéré de la région des Marches. La couleur est un rouge grenat assez intense. Le nez exprime un bouquet de baies mûres, groseilles, myrtilles, cerises, des notes de poivre noir et d'épices orientales, des nuances de cacao et de tabac blond. La bouche est harmonieuse et profonde, avec une bonne complexité aromatique, des fruits mûrs et une texture tannique évoluée. La finale est longue et persistante, laissant en mémoire une agréable note fruitée.