Promis

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Cosecha2020 BodegaCa' Marcanda - Gaja UvasSangiovese, Syrah, Merlot RegiónToscana Gradación14.5 Litros0.75

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Description

El vino tinto Promis está concebido, producido y firmado por Angelo Gaja en la zona de Bolgheri. Después de haber trazado y construido realmente la historia de Barbaresco en el Piamonte, y de haberlo llevado ampliamente por todo el mundo, Gaja aceptó el reto de producir grandes vinos en la Toscana. Su objetivo es crear vinos elegantes de gran excelencia, capaces de comunicar al mundo las extraordinarias cualidades del territorio italiano. Promis se produce en la bodega Ca' Marcanda, propiedad de Angelo Gaja, en la Toscana. Se elabora a partir de variedades de uva tinta, principalmente internacionales pero adornadas con un toque de territorialidad: el Merlot está presente en un 55%, el Syrah en un 35% y, por último, el Sangiovese autóctono, presente en un 10%. La excelencia de este vino tinto toscano es el resultado de un trabajo cuidadoso y meticuloso que comienza en el viñedo, continúa durante la vendimia, gracias a una estricta selección de los mejores racimos, y luego en la bodega, donde se favorece una elaboración lenta, espontánea y no invasiva. Tras la fermentación, el vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés, estabilizándose de forma natural y alcanzando una buena madurez expresiva. El Promis Ca' Marcanda tiene un color rojo rubí intenso y vinoso. La nariz revela un alma profunda y compleja que introduce primero la fruta roja madura y las drupas de carne oscura, antes de dar paso a la entrada de aromas tostados y especiados, con agradables y finísimas notas de regaliz y alquitrán. El paladar es cálido y con cuerpo: envuelve y seduce a los sentidos manteniendo la frescura y el tanino. El conjunto está finamente gestionado en un refinado juego de equilibrio gustativo-olfativo. La persistencia es larga e intensa. Es una prueba clara de cómo la finura de un vino puede declinarse en forma de austeridad, manteniendo siempre un buen placer de beber.