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Campanaro - Fiano di Avellino DOCG
2115
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Description
Le Campanaro est un vin blanc de Campanie caractérisé par la fraîcheur et la sapidité, éléments qui marquent une expérience de consommation douce, idéale pour accompagner les premiers et seconds plats, en particulier ceux à base de poisson. La cave Feudi di San Gregorio, qui en l'espace de 30 ans est devenue un véritable point de référence pour toute l'œnologie du sud de l'Italie, se surpasse avec cette bouteille qui associe la structure et les arômes du Fiano et du Greco dans un assemblage qui n'est pas seulement bon à déguster, mais aussi beau à voir. La création d'un vin est en effet pour Feudi di San Gregorio une véritable œuvre d'art, qui ne peut donc ignorer l'aspect esthétique de ce qui est présenté devant les yeux. Ce Campanaro est un vin né de l'assemblage savant de deux cépages blancs fortement territoriaux, le Fiano et le Greco. Ce sont deux variétés qui trouvent un habitat idéal dans la région de la Campanie, et que la cave Feudi di San Gregorio cultive avec le plus grand soin et le plus grand scrupule dans ses propres vignobles. Les raisins, une fois récoltés et amenés aux installations de vinification, fermentent dans l'acier, puis vieillissent pendant six mois dans de grands fûts, au terme desquels le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé. Le vin Campanaro se révèle visuellement avec une couleur jaune paille, traversée de légers éclats dorés. Les arômes qui enveloppent le nez sont intenses et variés, avec des arômes de fruits à chair blanche qui s'orientent vers les épices douces. En bouche, il est corsé, harmonieux, avec une texture veloutée caractérisée par une saveur rafraîchissante et minérale. Un blanc avec lequel la cave Feudi di San Gregorio atteint des niveaux qualitatifs importants, nous transportant avec grâce et élégance, gorgée après gorgée, dans le merveilleux terroir d'Irpinia.
Features
Millésime:
2021
Marques:
Feudi di San Gregorio
Raisins:
- Fiano di Avellino
Région:
Campania
Gradation:
13.5
Litres:
0.75
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