Ciro Picariello

Im Jahr 2004 beschlossen Ciro Picariello und seine Partnerin Rita Guerriero, in Summonte, nur einen Steinwurf von Avellino entfernt, das Abenteuer Weinbau zu beginnen. Heute besitzt Ciro, der in Irpinia zu einem anerkannten Winzer geworden ist, eine Weinanbaufläche von etwa 15 Hektar, die sich auf die beiden kleinen Dörfer Summonte, das noch immer der Sitz der Kellerei ist, und Montefredane verteilt. Der erste befindet sich in der Nähe des Turms von Angioina (der auch auf den Etiketten abgebildet ist) und verfügt über eine einzigartige Bodenbeschaffenheit mit Böden vulkanischen Ursprungs, die aus Felsen und Lehm bestehen; die Reben stehen außerdem auf einer Höhe von etwa 650 Metern und profitieren von dem kühleren Klima der Gegend. Der zweite hingegen wird von Rebstöcken bevölkert, die auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel auf einem ausschließlich lehmigen Boden stehen. Unterschiedliche Gebiete, unterschiedliche klimatische Bedingungen und unterschiedliche Terroirs bringen einzigartige und originelle Weine hervor. Was die beiden Weingüter jedoch gemeinsam haben, ist Ciro Picariellos wahnsinnige Sorgfalt bei der Pflege des Grüns und der Rebstöcke, die darauf abzielt, die Aromen und den Geschmack zu konzentrieren, indem er eine maximale Belüftung und Beleuchtung der Trauben fördert. So sind Insektizide, Herbizide oder Pestizide im Weinberg verboten, es wird teilweise begrünt und die Natur kann sich so spontan entfalten. Das Weingut Ciro Picariello baut die typischsten Rebsorten des Gebiets an: in erster Linie Fiano, gefolgt von Greco, Falanghina und anderen roten Sorten wie Piedirosso, Aglianico und Sciascianoso. Fiano di Avellino ist zweifelsohne die liebste Rebsorte des Erzeugers, die auf beiden Parzellen angebaut wird und aus der seine berühmten und unübersehbaren Weißweine entstehen, die von Kritikern und Fachzeitschriften besonders geschätzt werden. Im Keller hingegen werden Stahltanks verwendet, sowohl für die Weinbereitung als auch für die endgültige Reifung des Weins. Die Weine von Ciro Picariello sind große Interpreten der Appellation, mit einem typisch territorialen Hauch und das Ergebnis einer nachhaltigen, handwerklichen Vorgehensweise. Die Fiano di Avellino-Weine der Kellerei Ciro Picariello zeichnen sich durch ihre felsige Mineralität, ihre scharfe Frische und ihr energisches, persönliches Timbre aus und sind der authentischste Spiegel Irpinias.