Ciro Picariello

En 2004, Ciro Picariello y su socia Rita Guerriero decidieron lanzarse a la aventura vinícola en Summonte, a un paso de Avellino. Hoy en día, Ciro, que se ha convertido en un aclamado viticultor de Irpinia, posee una superficie de viñedos de unas 15 hectáreas, situada en los dos pequeños pueblos de Summonte, que sigue siendo la sede de la bodega, y Montefredane. El primero, situado precisamente cerca de la Torre de Angioina (que también aparece en las etiquetas), tiene una conformación territorial única con un suelo de origen volcánico, compuesto por rocas y arcilla; las viñas, además, se encuentran a una altitud de unos 650 metros, beneficiándose del clima más fresco de la zona. La segunda, en cambio, está poblada por viñas situadas a unos 500 metros de altitud sobre una matriz de suelo exclusivamente arcilloso. Diferentes zonas, diferentes condiciones climáticas y diferentes terruños dan lugar a vinos únicos y originales. Sin embargo, lo que tienen en común las dos fincas es el cuidado maníaco de Ciro Picariello por su verdor y sus viñas, que busca concentrar aromas y sabores, favoreciendo la máxima aireación e iluminación de las uvas. Así, los insecticidas, herbicidas o pesticidas están prohibidos en el viñedo, se realiza un pastoreo parcial y la naturaleza puede así expresarse espontáneamente. La bodega Ciro Picariello cría las uvas más típicas de la zona: Fiano, en primer lugar, seguido de Greco, Falanghina y otras variedades tintas como Piedirosso, Aglianico y Sciascianoso. Evidentemente, el Fiano di Avellino es la variedad de uva más querida del productor, cultivada en ambas parcelas, y utilizada para dar luz a sus famosos e imperdibles blancos, especialmente apreciados por la crítica y las revistas especializadas. En la bodega, en cambio, se utilizan depósitos de acero, tanto para la vinificación como para el envejecimiento final del vino. Los vinos de Ciro Picariello son grandes intérpretes de la denominación, dotados de un aliento típicamente territorial y fruto de un enfoque sostenible y artesanal. Dotados de una mineralidad rocosa, una frescura punzante y un timbre enérgico lleno de personalidad, los vinos de Fiano di Avellino de la bodega Ciro Picariello representan el espejo más auténtico de Irpinia.