J. Hofstatter

Hofstatter ist eine historische Südtiroler Marke, eine erstklassige Weinkellerei, die von Martin Foradori, dem Erben einer alten Winzerfamilie, die auf der Ostseite des Etschtals hervorragende Weinberge besaß, in weiser Voraussicht geführt wird. Die Kellerei befindet sich in Termeno, in einem imposanten Gebäude aus dem 16. Das Ziel der Familie war es schon immer, die jahrhundertealte Tradition ihres Landes mit ständiger Innovation auf die bestmögliche Weise zu verbinden: durch die Anwendung schonender und naturnaher Anbautechniken. Die außergewöhnliche Qualität der Hofstatter-Weine bestätigt, dass dieses Ziel Jahr für Jahr erreicht wird, indem sie Ausdrucksformen von großer Eleganz und Ausgewogenheit im perfekten Südtiroler Stil bieten. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot sind die drei am häufigsten angebauten roten Rebsorten auf den Weingütern und bringen bedeutende Rotweine hervor, ganz zu schweigen vom hervorragenden Lagrein und Schiava. Aber Südtirol ist vor allem ein Synonym für ausgezeichnete Weißweine, und Martin Foradori hat sich als hervorragender Interpret dieser Exzellenz erwiesen. Neben Weißburgunder, Chardonnay und Müller Thurgau erzeugt er einen wirklich einzigartigen und unverwechselbaren Gewürztraminer. Aus dem prestigeträchtigen, hoch gelegenen Weinberg Vigna San Michele, einem echten Cru des Weinguts Barthenau, stammen die berühmten und bedeutenden Sorten Pinot Noir und Pinot Blanc, die die Speerspitze der gesamten Produktion bilden. Die Liebe zum Detail und die tägliche Arbeit in den sonnigen, gut belichteten Weinbergen des Gutes sind das Erfolgsgeheimnis dieser bedeutenden Südtiroler Kellerei. Die Verbundenheit mit den authentischsten Traditionen des Landes und der Familie hat Martin Foradori nicht daran gehindert, in die Technologie zu investieren und einen hochmodernen Weinkeller zu schaffen, indem er zum Beispiel einen avantgardistischen "Weinturm" über dem Weinkeller errichtete und sich mit neuen, energiesparenden, konischen Betonfässern ausstattete. Das perfekte Zusammenspiel aller Zutaten ermöglicht es den Hofstatter Weinen, sich Jahr für Jahr an der Spitze der Qualitätsskala zu positionieren und damit die Weinkompetenz ihres Landes voll und ganz zu repräsentieren.